Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Hefeplätzchen mit euch. Diese zarten Osterhasen Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Unsere Hefeplätzchen sind so lecker und einfach zuzubereiten, dass ihr sie bestimmt immer wieder backen möchtet. Hier ist das Rezept:
Hefeplätzchen backen: Rezept für zarte Osterhasen Kekse
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
2. Den Zucker und die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Ca. 15 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
3. Die restliche Milch, Butter, Ei und Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Osterhasen ausstechen.
5. Die Osterhasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Hefeplätzchen etwa 10-15 Minuten goldbraun backen.
7. Die fertigen Hefeplätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Hefeplätzchen dauert etwa 2 Stunden, wobei die meiste Zeit für das Gehenlassen des Teigs benötigt wird.
Tipps:
- Für eine fruchtige Note könnt ihr etwas Zitronen- oder Orangenschale zum Teig hinzufügen.
- Verziert die Hefeplätzchen mit bunten Zuckerstreuseln oder Schokoladenglasur, um ihnen eine extra Oster-Optik zu verleihen.
- Wenn ihr keine Ausstechformen habt, könnt ihr die Plätzchen auch einfach rund oder in beliebigen Formen ausschneiden.
Wir hoffen, dass euch unser Rezept für zarte Hefeplätzchen gefällt. Diese köstlichen Osterhasen Kekse sind ideal für die Osterzeit und lassen sich auch gut verschenken. Probiert es aus und genießt den Osterzauber!
