Hasengulasch Rezepte, Kaninchen In Rotweinsoße

Guten Tag, liebe Leute! Heute möchte ich euch einige leckere Rezepte vorstellen, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wir haben köstliche Gerichte wie Hasengulasch, Schinkenwürfel, Böhmisches Knödel und Rehgulasch. Lasst uns direkt loslegen!

Hasengulasch mit Paprika

Zutaten:

• 500 g Hasenfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprikaschoten
• 2 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• 250 ml Rotwein
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Hasenfleisch in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebeln, Paprikaschoten, Karotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis es schön braun ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebeln, Paprikaschoten, Karotten und Knoblauchzehen in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen.
7. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 2 Stunden).
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie bereitet man Hasengulasch zu?

Hasengulasch ist ein herzhaftes Gericht, das besonders gut zur kalten Jahreszeit passt. Das Fleisch wird schön zart und die Paprika verleiht eine angenehme Schärfe. Perfekt zu Nudeln oder Knödeln!

Zubereitungszeit:

Ca. 2 Stunden

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 400
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 40 g

Schinkenwürfel-Rezepte

Zutaten:

• 200 g Schinkenwürfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Tagliatelle
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten, bis sie knusprig sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
5. Sahne und geriebenen Parmesan zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Die Tagliatelle in die Pfanne geben und gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Schinkenwürfel darüberstreuen.
8. Sofort servieren und genießen!

Wie bereitet man Schinkenwürfel-Rezepte zu?

Schinkenwürfel sind eine leckere Beilage zu Pasta und sorgen für eine angenehme Salznote. Die Sahnesauce mit Parmesan rundet das Gericht perfekt ab. Einfach und schnell zubereitet!

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Portionen:

2

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 500
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 60 g
Eiweiß: 25 g

Böhmisches Knödel mit Brauhaus-Gulasch

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Dunkles Bier
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis es schön braun ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Dunklem Bier ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen.
7. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 2 Stunden).
8. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und zur Sauce geben, um sie anzudicken.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie bereitet man Böhmisches Knödel mit Brauhaus-Gulasch zu?

Dieses Gericht ist ein wahrer Klassiker der böhmischen Küche. Die saftigen Knödel passen perfekt zum würzigen Brauhaus-Gulasch. Einfach köstlich!

Zubereitungszeit:

Ca. 2 Stunden

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 450
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 40 g
Eiweiß: 35 g

Provenzalisches Hasenragout

Zutaten:

• 1 kg Hasenfleisch
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 250 ml Rotwein
• 250 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• 1 EL getrocknete Kräuter der Provence
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Hasenfleisch in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es braun ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Rotwein ablöschen und die Hühnerbrühe hinzufügen.
7. Das Fleisch wieder in den Topf geben und die Kräuter der Provence hinzufügen.
8. Alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 2 Stunden).
9. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und zur Sauce geben, um sie anzudicken.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie bereitet man Provenzalisches Hasenragout zu?

Das provenzalische Hasenragout ist ein echter Genuss. Die Kombination aus zartem Hasenfleisch, Rotwein und den Kräutern der Provence verleiht dem Gericht einen köstlichen Geschmack. Einfach himmlisch!

Zubereitungszeit:

Ca. 2 Stunden

Portionen:

6

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 350
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 30 g

Brauhaus-Gulasch

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Dunkles Bier
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis es schön braun ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Dunklem Bier ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen.
7. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 2 Stunden).
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie bereitet man Brauhaus-Gulasch zu?

Das Brauhaus-Gulasch ist ein deftiges Gericht, das vor allem bei Bier