Haselnussberge Rezept, Rezepte Jeannette Rösten Haselnüsse

Hallo zusammen! Heute möchte ich mit euch einige köstliche Rezepte teilen, die mit gemahlenen Haselnüssen zubereitet werden können. Haselnüsse verleihen den Gerichten einen herrlich nussigen Geschmack und sind eine tolle Zutat für die Weihnachtsbäckerei. Lasst uns gleich loslegen!

Rezept: Haselnussmus

Haselnussmus ist eine cremige Leckerei, die sowohl als Brotaufstrich als auch zum Backen verwendet werden kann. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Prise Salz
• 1 EL Honig

Zubereitung:

1. Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
2. Die gerösteten Haselnüsse zusammen mit dem Salz und Honig in einen Mixer geben.
3. Alles gut miteinander vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Das Haselnussmus in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept: Kokosberge und Haselnussberge

Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Kokosraspeln
• 200 g Zucker
• 2 Eiweiße

Zubereitung:

1. Die gemahlenen Haselnüsse, Kokosraspeln, Zucker und Eiweiße in einer Schüssel vermischen.
2. Alles gut miteinander vermengen, bis eine feste Masse entsteht.
3. Aus der Masse kleine Berge formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Kokosberge und Haselnussberge im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Rezept: Gebrannte Haselnüsse

Gebrannte Haselnüsse sind eine beliebte Nascherei auf Weihnachtsmärkten. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie selbst zuzubereiten:

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 EL Wasser

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
2. Zucker, Vanillezucker, Salz und Wasser in einem Topf erhitzen und unter Rühren aufkochen lassen.
3. Die gerösteten Haselnüsse hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Haselnüsse mit einer glänzenden Zuckerschicht überzogen sind.
4. Die gebrannten Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.
5. Nach dem Abkühlen können die gebrannten Haselnüsse genossen werden.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert und ihr habt Lust bekommen, die köstlichen Gerichte mit gemahlenen Haselnüssen auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!