Hackbrötchen Rezept, Überbackene Hackbrötchen Von Mighty73

Hier sind einige köstliche DDR-Rezepte, die sicherlich Erinnerungen wecken und Ihren Gaumen verwöhnen werden. Lassen Sie sich von diesen klassischen Gerichten inspirieren und bringen Sie ein Stück DDR-Kultur in Ihre Küche.

Gefüllte Hackbrötchen

Beginnen wir mit einem wunderbaren DDR-Klassiker - gefüllte Hackbrötchen. Diese leckeren Brötchen werden mit einer herzhaften Hackfleischfüllung zubereitet und sind ein wahrer Genuss.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 4-5 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Brötchen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Den Hackfleischteig zu kleinen Bällchen formen und in die aufgeschnittenen Brötchenhälften legen.
3. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Servieren Sie die gefüllten Hackbrötchen warm mit einem knackigen Salat oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Kasselerkotelett

Kasselerkotelett ist ein weiteres DDR-Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Dieses herzhafte Gericht wird mit saftigem Kasselerkotelett und einer leckeren Sauce zubereitet.

Zutaten:

• 4 Kasselerkoteletts
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kasselerkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Koteletts gar sind und die Sauce etwas eingedickt ist.
5. Servieren Sie die Kasselerkoteletts heiß mit Kartoffeln oder Nudeln und einer frischen Gemüsebeilage.

Schnelle Hackbrötchen mit Fetakäse

Für alle Käseliebhaber sind diese schnellen Hackbrötchen mit Fetakäse ein absolutes Muss. Sie sind einfach zuzubereiten und werden Sie mit ihrem köstlichen Geschmack begeistern.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 100 g Feta, zerbröckelt
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Brötchen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, den zerbröckelten Feta, das Ei, die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in die aufgeschnittenen Brötchenhälften legen.
3. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Servieren Sie die schnellen Hackbrötchen mit Fetakäse warm mit einem frischen Salat oder als Snack für zwischendurch.

Heiße Hackbrötchen

Ein weiteres leckeres DDR-Rezept sind heiße Hackbrötchen. Diese würzigen Brötchen sind ideal als Snack oder Fingerfood und werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 4-5 EL Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Brötchen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in die aufgeschnittenen Brötchenhälften legen.
3. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Die heißen Hackbrötchen servieren und mit Senf oder anderen Saucen nach Belieben genießen.

Pizzabrötchen Thunfisch

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren Variation sind, dann sind diese Pizzabrötchen mit Thunfisch eine fantastische Wahl. Sie sind schnell zubereitet und perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage geeignet.

Zutaten:

• 8 Brötchen
• 200 g Thunfisch
• 4 EL Tomatensauce
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Die Brötchen halbieren und mit Tomatensauce bestreichen.
2. Den Thunfisch auf den Brötchenhälften verteilen und mit gehackter Zwiebel, geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
3. Die Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
4. Servieren Sie die köstlichen Pizzabrötchen Thunfisch warm als Snack oder Beilage zu einer leckeren Suppe oder einem Salat.

Hackbrötchen

Ein weiteres DDR-Rezept, das Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird, sind diese köstlichen Hackbrötchen. Sie sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 4-5 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Brötchen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in die aufgeschnittenen Brötchenhälften legen.
3. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Servieren Sie die saftigen Hackbrötchen warm mit Kartoffeln, Nudeln oder als Snack für zwischendurch.

Paprika-Hackbrötchen

Wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch ein leckeres DDR-Gericht genießen möchten, sind diese Paprika-Hackbrötchen die perfekte Lösung. Sie sind schnell zubereitet und ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 4-5 EL Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Brötchen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte rote Paprika, die gewürfelte grüne Paprika, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in die aufgeschnittenen Brötchenhälften legen.
3. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Genießen Sie die köstlichen Paprika-Hackbrötchen warm mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl.

Pizzabrötchen Thunfisch

Hier haben wir eine aufregende Variante von klassischen Hackbrötchen - gratinierte Pizzabrötchen mit Thunfisch. Diese köstlichen Brötchen sind mit Thunfisch, Käse und weiteren leckeren Zutaten gefüllt.

Zutaten:

• 8 Brötchen
• 200 g Thunfisch
• 4 EL Tomatensauce
• 1 Z