Gurkencremesuppe Rezept, Warme Gurkensuppe Mit Frischkäse Von Nicolettag| Chefkoch

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen - Gurkencremesuppe. Diese erfrischende Suppe ist perfekt für warme Sommertage oder als Vorspeise für ein Mittag- oder Abendessen. Mit frischen Gurken und cremigem Frischkäse ist sie leicht und dennoch voller Geschmack. Hier sind einige verschiedene Varianten dieser Suppe, die Sie ausprobieren können.

Gurkencremesuppe mit Frischkäse

Zutaten:

• 2 Gurken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 g Frischkäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Dill zum Garnieren

Anleitung:

1. Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
2. Gurken und Zwiebel fein würfeln.
3. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Gurken hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe pürieren und den Frischkäse hinzufügen. Gut umrühren, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Gurkencremesuppe in Suppenschüsseln servieren und mit frischem Dill garnieren.

Genießen Sie diese köstliche Gurkencremesuppe als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus der Frische der Gurken und der Cremigkeit des Frischkäses ist einfach unwiderstehlich.

Gurkencrèmesuppe mit Cherrytomaten und Blätterteigstangen

Zutaten:

• 4 Gurken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Cherrytomaten
• Blätterteigstangen zum Servieren

Anleitung:

1. Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
2. Gurken und Zwiebel fein würfeln.
3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
4. Gurken hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Cherrytomaten halbieren und in die Suppe geben.
9. Die Gurkencrèmesuppe mit Blätterteigstangen servieren.

Die Zugabe von Cherrytomaten und Blätterteigstangen verleiht dieser Gurkencrèmesuppe eine besondere Note. Der Kontrast zwischen der cremigen Suppe und den knusprigen Blätterteigstangen ist einfach köstlich.

Gurkencremesuppe mit Kresse

Zutaten:

• 3 Gurken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 g Crème fraîche
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frische Kresse

Anleitung:

1. Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
2. Gurken und Zwiebel fein würfeln.
3. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Gurken hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe pürieren und Crème fraîche hinzufügen. Gut umrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Kresse waschen und über die Suppe streuen.

Die Zugabe von frischer Kresse verleiht dieser Gurkencremesuppe einen feinen Geschmack und eine angenehme Textur.

Gurkencremesuppe - Flop oder Top?

Mit Blick auf diese leckeren Variationen der Gurkencremesuppe denken wir, dass sie definitiv ein Top-Rezept ist. Die Kombination aus frischen Gurken, cremigem Frischkäse und verschiedenen Gewürzen macht diese Suppe zu einem kulinarischen Genuss.

Bereiten Sie eine dieser köstlichen Gurkencremesuppen selbst zu und genießen Sie sie als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Mit ihren erfrischenden Aromen und der cremigen Konsistenz sind sie eine perfekte Wahl für warme Sommertage. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt dieser leckeren Suppe überraschen!