Geräucherte Ente – Rezept mit Mandarinenfüllung & feiner Soße
Wenn Sie ein Gericht suchen, das Ihre Gäste beeindrucken wird, dann ist diese geräucherte Ente mit Mandarinenfüllung und feiner Soße genau richtig. Der Geschmack und das Aroma der geräucherten Ente sind einfach unschlagbar. Die Kombination aus der zarten Ente, der süßen Mandarinenfüllung und der leckeren Soße sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 1 Ente (ca. 2 kg) - 3 Mandarinen - Salz - Pfeffer - Paprika
Anleitung:
1. Die Ente gründlich waschen und trocken tupfen. 2. Die Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. 3. Die Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 4. Die Mandarinenfüllung in die Ente geben und die Öffnung mit Küchengarn verschließen. 5. Die Ente auf den Grill legen und bei indirekter Hitze etwa 2 Stunden langsam garen lassen. 6. Während des Grillens die Ente regelmäßig mit der feinen Soße bestreichen. 7. Nach dem Grillen die Ente vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. 8. Die geräucherte Ente in Scheiben schneiden und zusammen mit der Soße servieren.
Anleitung:
Die geräucherte Ente mit Mandarinenfüllung und feiner Soße ist ein echter Gaumenschmaus. Die zarte Ente harmoniert perfekt mit der süßen Mandarinenfüllung und der würzigen Soße. Das Gericht eignet sich ideal für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Raucharoma, Zitrusfrische und cremiger Soße verwöhnen. Guten Appetit!
Roastbeef mal nicht vom Grill sondern dieses Rezept dreht sich um die
Wenn es um saftiges und zartes Roastbeef geht, denken die meisten Menschen automatisch an den Grill. Doch wir präsentieren Ihnen ein Rezept, bei dem das Roastbeef nicht auf dem Grill, sondern im Ofen zubereitet wird. Mit einer köstlichen Kräuterkruste und einer würzigen Soße wird dieses Gericht garantiert zum Highlight auf Ihrem Speiseplan.
Zutaten:
- 1 kg Roastbeef - Salz - Pfeffer - Senf - 3 Knoblauchzehen - 2 Zweige Rosmarin - 2 Zweige Thymian
Anleitung:
1. Das Roastbeef gründlich abwaschen und trocken tupfen. 2. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Die Kräuter waschen und grob hacken. 4. Das Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. 5. Die Knoblauchscheiben und die gehackten Kräuter auf dem Roastbeef verteilen. 6. Das Roastbeef in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius schieben und etwa 50-60 Minuten garen lassen, je nach gewünschtem Garzustand. 7. Nach dem Garen das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. 8. Das Roastbeef in dünnen Scheiben aufschneiden und mit der würzigen Soße servieren.
Anleitung:
Ein im Ofen gegartes Roastbeef ist eine herrliche Alternative zum klassischen Grillen. Durch die Zubereitung im Ofen bleibt das Fleisch besonders saftig und zart, während die Kräuterkruste dem Gericht eine aromatische Note verleiht. Servieren Sie das Roastbeef mit einer würzigen Soße und Beilagen Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Rehrücken braten - Rezept von Grillweltmeister Oliver Sievers
Rehrücken ist ein edler Wildbraten, der für besondere Anlässe bestens geeignet ist. Mit diesem Rezept von Grillweltmeister Oliver Sievers wird der Rehrücken zur wahren Delikatesse. Durch die richtige Zubereitung und Kombination mit feinen Gewürzen entsteht ein Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten:
- 1 Rehrücken - Salz - Pfeffer - 2 EL Olivenöl - 2 EL Butter - 4 Zweige Rosmarin - 4 Zweige Thymian
Anleitung:
1. Den Rehrücken gründlich abwaschen und trocken tupfen. 2. Den Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rehrücken darin von allen Seiten scharf anbraten. 4. Die Butter, Rosmarin und Thymian in die Pfanne geben und den Rehrücken damit begießen. 5. Den Rehrücken in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius schieben und etwa 15-20 Minuten garen lassen, je nach gewünschtem Garzustand. 6. Nach dem Garen den Rehrücken aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. 7. Den Rehrücken in Medaillons aufschneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Anleitung:
Ein perfekt gebratener Rehrücken ist ein wahrer Genuss. Das Fleisch ist zart und aromatisch, während die Gewürze dem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Servieren Sie den Rehrücken mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffelgratin, Rosenkohl oder Preiselbeersoße. Guten Appetit!
SMOKEHOUSE STEAK mit Mac and Cheese - feat. BBQ & Grillweltmeister
Das SMOKEHOUSE STEAK mit Mac and Cheese ist ein wahres Festmahl für Fleischliebhaber. Die Kombination aus zartem Steak und cremigen Mac and Cheese ist einfach unschlagbar. Mit diesem Rezept von BBQ & Grillweltmeister wird das Gericht zum Highlight auf Ihrem Teller. Genießen Sie ein Stück saftiges Steak, das perfekt mit der feinen Käsenote der Mac and Cheese harmoniert.
Zutaten:
- 2 Steaks (z.B. Rumpsteak oder Entrecôte) - Salz - Pfeffer - Rauchsalz - Paprika - 200 g Macaroni - 200 g Cheddar-Käse - 200 ml Milch - 2 EL Butter
Anleitung:
1. Die Steaks mit Salz, Pfeffer, Rauchsalz und Paprika würzen. 2. Die Macaroni nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen. 3. Den Cheddar-Käse reiben und beiseitestellen. 4. Die Steaks auf den Grill legen und bei direkter Hitze von beiden Seiten scharf anbraten. 5. Die Steaks nach dem Anbraten in den indirekten Bereich des Grills legen und bei mittlerer Hitze weitergaren, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. 6. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf erhitzen und den Cheddar-Käse darin schmelzen lassen. 7. Die Macaroni hinzufügen und gut vermischen. 8. Die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist und die Konsistenz der Mac and Cheese cremig ist. 9. Die Steaks aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen. 10. Das Steak zusammen mit den Mac and Cheese servieren.
Anleitung:
Das SMOKEHOUSE STEAK mit Mac and Cheese ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Steak und cremiger Mac and Cheese ist einfach unschlagbar. Der rauchige Geschmack des Steaks harmoniert perfekt mit der Käsenote der Mac and Cheese. Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl und einem frischen Salat. Guten Appetit!
… Roastbeef im Backofen: Rezept von Grillweltmeister Oliver Sievers
Roastbeef ist ein Klassiker der deutschen Küche und wird normalerweise auf dem Grill zubereitet. Doch mit diesem Rezept von Grillweltmeister Oliver Sievers können Sie ein köstliches Roastbeef auch im Backofen zaubern. Die richtige Zubereitung und Garzeit sind hierbei entscheidend, um das Fleisch saftig und zart zu halten.
Zutaten:
- 1 kg Roastbeef - Salz - Pfeffer - Senf - 2 Knoblauchzehen - 2 Zweige Rosmarin
Anleitung:
1. Das Roastbeef gründlich waschen und trocken tupfen. 2. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Den Rosmarin waschen und grob hacken. 4. Das Roastbeef mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. 5. Den Knoblauch und den gehackten Rosmarin auf das Roastbeef legen. 6. Das Roastbeef in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Celsius schieben und etwa 60-70 Minuten garen lassen, je nach gewünschtem Garzustand. 7. Nach dem Garen das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. 8. Das Roastbeef in dünne Scheiben schneiden und servieren.
Anleitung:
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein perfektes Roastbeef im Backofen. Das Fleisch bleibt dank der richtigen Garzeit saftig und zart, während der Geschmack durch den Senf, Knoblauch und Rosmarin intensiviert wird. Servieren Sie das Roastbeef mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Bratkartoffeln und grünem Spargel. Guten Appetit!
Das waren nur einige der leckeren Rezepte von BBQ & Grillweltmeister Oliver Sievers. Lassen Sie sich von seinen Kreationen inspirieren und werden Sie selbst zum Grillmeister in Ihrem eigenen Garten. Viel Spaß beim Grillen und Genießen!
