Auf der Suche nach einem leckeren Rezept? Wie wäre es mit einem köstlichen Grießschmarren? Dieses traditionelle Gericht ist nicht nur bei Österreichern beliebt, sondern erfreut sich aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung auch bei vielen anderen Menschen großer Beliebtheit.
Grießschmarren mit Apfelkompott
Um den Grießschmarren zuzubereiten, benötigen Sie zunächst folgende Zutaten:
- 250 g Grieß
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestreuen
Die Zubereitung des Grießschmarrens ist denkbar einfach. Zuerst trennen Sie die Eier und schlagen das Eiweiß steif. In einer separaten Schüssel vermischen Sie den Grieß, die Eigelbe, den Zucker, das Salz und die Milch zu einem glatten Teig. Anschließend heben Sie vorsichtig den Eischnee unter den Teig.
In einer großen Pfanne erhitzen Sie etwas Butter und geben den Teig hinein. Braten Sie den Teig bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun an. Anschließend zerteilen Sie den Grießschmarren mit zwei Gabeln in kleine Stücke und braten diese nochmals kurz an, sodass sie knusprig werden. Bestreuen Sie den Grießschmarren abschließend mit Puderzucker.
Grießschmarren (Rezept mit Bild) von julisan | Chefkoch.de
Der Grießschmarren schmeckt besonders gut mit einem Apfelkompott. Hierfür schälen Sie zunächst zwei Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden die Äpfel in kleine Stücke. In einem Topf erhitzen Sie etwas Butter und braten die Apfelstücke darin an. Fügen Sie dann 2 EL Zucker und eine Prise Zimt hinzu und lassen Sie das Ganze köcheln, bis die Äpfel weich sind.
Servieren Sie den Grießschmarren mit dem Apfelkompott und genießen Sie das herzhafte Aroma dieses traditionellen Gerichts. Der Grießschmarren eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Die Zubereitungszeit für den Grießschmarren beträgt etwa 30 Minuten. Sie können das Rezept jedoch problemlos erweitern, indem Sie beispielsweise Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
Probieren Sie diesen köstlichen Grießschmarren aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
