Grießmehl Rezepte, Mandelmilch Griesbrei Thermomix

Schupfnudeln, selbstgemacht

Zutaten:

• Kartoffeln
• Mehl
• Salz
• Zucker

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
3. Die abgekühlten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken.
4. In einer Schüssel das Mehl, Salz und Zucker mit den Kartoffeln vermischen.
5. Den Teig kneten, bis er glatt ist.
6. Aus dem Teig kleine Rollen formen und in Fingerdicke schneiden.
7. Die Schupfnudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten lang garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
8. Die gegarten Schupfnudeln mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
9. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Schupfnudeln darin goldbraun braten.
10. Die selbstgemachten Schupfnudeln sind nun fertig und können serviert werden.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Grießmehl - Die Rezepte

Zutaten:

• Grießmehl
• Milch
• Zucker
• Vanillezucker

Anleitung:

1. In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.
2. Das Grießmehl unter ständigem Rühren langsam in die kochende Milch einrieseln lassen.
3. Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und die Mischung weiter rühren.
4. Die Hitze reduzieren und den Grießbrei unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht hat.
5. Den Grießbrei vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
6. Den Grießbrei in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
7. Der leckere Grießbrei ist nun servierfertig.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Milchsuppe mit Grieß

Zutaten:

• Milch
• Grieß
• Zucker
• Vanillezucker

Anleitung:

1. In einem Topf die Milch erhitzen.
2. Den Grieß langsam in die warme Milch einrühren.
3. Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und die Mischung köcheln lassen.
4. Die Milchsuppe mit Grieß für ca. 10 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die köstliche Milchsuppe mit Grieß in Schüsseln füllen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Grießbrei mit selbstgemachter Mandelmilch

Ingredients:

• 1 cup Grieß
• 2 cups Mandelmilch
• 2 tablespoons Zucker
• 1 teaspoon Vanillezucker

Anleitung:

1. In einem Topf die Mandelmilch zum Kochen bringen.
2. Den Grieß langsam in die kochende Mandelmilch einrühren.
3. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und den Grießbrei unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht hat.
5. Den Grießbrei vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
6. Den Grießbrei in Schüsseln füllen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Ricotta-Knödel

Zutaten:

• 250 g Ricotta
• 1 Ei
• 50 g geriebener Parmesan
• 100 g Mehl
• Salz
• Muskatnuss

Anleitung:

1. In einer Schüssel den Ricotta mit dem Ei vermengen.
2. Den geriebenen Parmesan, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
3. Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben.
5. Die Knödel etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die gegarten Ricotta-Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
7. Die leckeren Ricotta-Knödel können nun serviert werden.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Mandelmilch-Grießbrei

Zutaten:

• 1 Liter Mandelmilch
• 150 g Grieß
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. In einem Topf die Mandelmilch erhitzen.
2. Den Grieß langsam in die warme Mandelmilch einrühren.
3. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und die Mischung köcheln lassen.
4. Den Grießbrei für ca. 10 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Den Mandelmilch-Grießbrei in Schüsseln füllen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Gebackener Grieß-Mohnstrudel mit Gewürzfrüchten

Zutaten für den Teig:

• 200 g Grieß
• 180 ml Milch
• 70 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Packung Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 200 g Mohn
• 200 ml Milch
• 40 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 2 EL Semmelbrösel

Weitere Zutaten:

• Butter zum Einfetten
• Puderzucker zum Bestäuben
• Gewürzfrüchte nach Belieben

Anleitung:

1. Für den Teig den Grieß mit der Milch verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker, das Ei und den Vanillezucker hinzufügen.
3. Das Grieß-Milch-Gemisch unter Rühren hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Mehl mit dem Salz vermengen und zur Grießmasse geben.
5. Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist, und für 30 Minuten ruhen lassen.
6. In der Zwischenzeit für die Füllung den Mohn in der Milch mit dem Zucker, Vanillezucker und den Semmelbröseln kurz aufkochen lassen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
8. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Teig zu einem Strudel rollen.
9. Den gebackenen Grieß-Mohnstrudel auf ein gefettetes Backblech legen.
10. Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.
11. Den gebackenen Grieß-Mohnstrudel mit Puderzucker bestäuben und mit Gewürzfrüchten servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Enjoy these delicious recipes, made with love and perfect for any occasion. From homemade Schupfnudeln to creamy Grießbrei, there’s something for everyone’s taste. Whether you’re looking for a comforting breakfast or a satisfying dessert, these recipes will surely satisfy your cravings.

Make the Schupfnudeln from scratch by boiling and pressing the potatoes, mixing them with flour, salt, and sugar, and then shaping them into small dumplings. Cook them in boiling water and fry them in butter for a crispy texture. Serve them as a side dish or main course, paired with your favorite sauce or topping.

Indulge in the creamy goodness of Grießbrei, made by cooking semolina in milk and sweetening it with sugar and vanilla. This warm and comforting dessert is perfect for cold winter nights or as a quick treat any time of the day.

The Milchsuppe mit Grieß is another delightful recipe that combines the creaminess of milk with the heartiness of semolina. Cooked with sugar and vanilla, this soup-like dish is a comforting and filling option for breakfast or brunch.

For a dairy-free option, try the Grießbrei with selbstgemachter Mandelmilch. Made with almond milk, semolina, sugar, and vanilla, this recipe offers a delicious twist on the classic Grießbrei. The nutty flavor of the almond milk adds depth to the dish and pairs perfectly with the creamy texture of the semolina.

If you’re in the mood for something savory, the Ricotta-Knödel is a great choice. These fluffy dumplings, made with ricotta cheese, eggs, Parmesan, flour, and spices, are incredibly delicious and versatile. Serve them with your favorite sauce or enjoy them as a standalone dish.

Try the Mandelmilch-Grießbrei for a dairy-free and gluten-free dessert option. Made with almond milk, semolina, sugar, and vanilla, this creamy and comforting dessert is perfect for those with dietary restrictions. Garnish it with your favorite fruits or nuts for added flavor and texture.

For a unique twist on a traditional dessert, the gebackener Grieß-Mohnstrudel mit Gewürzfrüchten is a must-try. This delicious strudel is filled with a mixture of poppy seeds, milk, sugar, and breadcrumbs, giving it a rich and aromatic flavor. Baked to perfection, it’s crispy on the outside and moist on the inside.

These recipes are not only delicious but also easy to prepare. With simple ingredients and clear instructions, you’ll be able to recreate these dishes with ease. So why wait? Gather your ingredients and get cooking! Enjoy the delightful flavors and comforting textures of these German-inspired recipes.

Remember to adjust the serving sizes according to your needs and preferences. Feel free to add your own twist to these recipes by incorporating your favorite ingredients or experimenting with different flavors. The possibilities are endless when it comes to creating delightful dishes in the kitchen.

So go ahead, embrace your inner chef, and enjoy the