Finnischer Glögi - Mit Köpfchen
Glögi ist ein traditionelles finnisches Getränk, das besonders in der kalten Winterzeit beliebt ist. Es ist eine Art Glühwein, der mit Gewürzen und anderen Zutaten verfeinert wird. Der Name “Glögi” stammt aus dem Schwedischen und bedeutet so viel wie “glühender Wein”. In Finnland ist Glögi ein fester Bestandteil der Weihnachtstradition und wird oft zusammen mit Plätzchen oder anderen Leckereien genossen.
Um den finnischen Glögi zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten:
- 1 Liter Rotwein
- 100 ml Wodka
- 100 ml roter Johannisbeersaft
- 100 g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 6 Nelken
- 6 Kardamomkapseln
- 1 Orange (unbehandelt)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
Die Zubereitung des Glögi ist ganz einfach:
- Gib den Rotwein, den Wodka und den Johannisbeersaft in einen Topf und erhitze es langsam.
- Füge den Zucker hinzu und rühre solange, bis er sich aufgelöst hat.
- Zerstoße die Zimtstangen, Nelken und Kardamomkapseln leicht und gib sie zum Glühwein.
- Wasche die Orange und Zitrone gründlich ab und schneide sie in dünne Scheiben.
- Gib die Orangen- und Zitronenscheiben ebenfalls in den Topf.
- Erhitze den Glögi für ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur, aber lass ihn nicht kochen.
- Nach 30 Minuten kannst du den Glögi durch ein Sieb abgießen und in Gläser oder Tassen füllen.
Der finnische Glögi ist nun fertig und kann warm serviert werden. Für eine besondere Note kannst du noch etwas Zimt oder eine Orangenscheibe als Dekoration auf den Glögi geben. Jetzt heißt es nur noch genießen!
Die Zubereitungszeit des Glögi beträgt ca. 45 Minuten, wobei die meiste Zeit das Erhitzen des Getränks in Anspruch nimmt. Du kannst die übrige Zeit nutzen, um die aromatischen Düfte des Glögis zu genießen und dich auf die Weihnachtszeit einzustimmen.
Glögi ist ein perfektes Getränk, um dich in der kalten Winterzeit aufzuwärmen. Seine warmen Gewürze und die fruchtigen Aromen machen es zu einem wahren Genuss. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, und du kannst es problemlos nach deinen eigenen Vorlieben anpassen. Probiere es aus und lass dich von diesem finnischen Klassiker in festliche Stimmung versetzen!
Quellen:
- Bild 1
