Hey Leute, habt ihr schon mal von Glockenpaprika gehört? Das sind wirklich außergewöhnliche Paprikaschoten, die nicht nur super schmecken, sondern auch noch richtig lustig aussehen. Schaut euch mal diese Bilder an:
Glockenpaprika - ReinSaat GmbH
Samen Glockenchili Bischofsmütze (Capsicum baccatum)
Capsicum baccatum, Bishop’s Crown Chili, Nepalese Bell Pepper
Also, wer hat jetzt Lust auf ein leckeres Rezept mit Glockenpaprika? Ich habe da genau das Richtige für euch!
Glockenpaprika/Bishop’s Crown
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Eier
- Salz
- 100 g Mehl
- 4-5 Glockenpaprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl zum Braten
- 200 ml Gemüsebrühe
- Paprikapulver
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. Die gepressten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Eier, Salz und Mehl zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Die Glockenpaprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Dann die Glockenpaprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Pfanneninhalt zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
- Aus dem Teig kleine Klöße formen und sie in einer weiteren Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten.
- Gemüsebrühe in die Pfanne geben, etwas Paprikapulver darüberstreuen und die Klöße bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Wie bereitet man Glockenpaprika zu?
Die gekochten Klöße könnt ihr entweder pur genießen oder mit einer leckeren Soße servieren. Dazu passen zum Beispiel eine cremige Pilzsoße oder eine fruchtige Tomatensoße. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 45 Minuten und die Kochzeit liegt bei etwa 15 Minuten. Also insgesamt könnt ihr in einer guten Stunde dieses köstliche Gericht auf den Tisch zaubern.
So, das war’s auch schon mit meinem lustigen Beitrag über die wunderbare Welt der Glockenpaprika. Ich hoffe, ihr hattet genauso viel Spaß beim Lesen wie ich beim Schreiben. Probiert das Rezept aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack der Glockenpaprika überraschen. Viel Spaß beim Kochen!
