Hey Leute! Habt ihr schon mal von Mirror-Glaze-Törtchen gehört? Diese süßen kleinen Köstlichkeiten sind einfach super lecker und sehen auch noch mega cool aus! Aber keine Sorge, ihr müsst keine Profi-Konditoren sein, um diese Schönheiten zu zaubern. Mit unserem genialen Rezept könnt ihr sie ganz einfach selbst machen.
Törtchen mit Spiegelglasur
Die Spiegelglasur ist das absolute Highlight dieser Törtchen. Sie verleiht ihnen diesen spektakulären glänzenden Effekt, der fast zu schön ist, um wahr zu sein. Und das Beste ist, dass ihr die Glasur in jeder beliebigen Farbe herstellen könnt. Ganz nach eurem Geschmack!
### Zutaten:
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 150 ml süße Kondensmilch
- 10 g Gelatine-Pulver
- Lebensmittelfarbe nach Wahl
Anleitung:
- Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die süße Kondensmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und zur Milchmischung geben.
- Die Mischung vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab gründlich mixen, bis keine Gelatineklumpen mehr vorhanden sind.
- Die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut umrühren.
Wie bereite ich das Törtchen vor?
Um die Törtchen mit der Spiegelglasur zu überziehen, benötigt ihr zunächst kleine Törtchenböden. Diese könnt ihr entweder selber backen oder fertige Böden kaufen. Anschließend müsst ihr die Böden mit einer Creme eurer Wahl bestreichen. Eine leckere Limettenjoghurt-Mousse wäre zum Beispiel eine tolle Kombination.
Sobald die Creme aufgetragen ist, könnt ihr die Törtchen mit der vorbereiteten Mirror Glaze überziehen. Gießt die Glasur einfach langsam über die Törtchen, sodass sie vollständig bedeckt werden. Die Zutatenmenge reicht in der Regel für 6-8 Törtchen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Mirror-Glaze-Törtchen dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Die Spiegelglasur benötigt etwas Zeit zum Abkühlen, bevor ihr sie über die Törtchen gießen könnt. Lasst den Törtchen also genug Zeit zum Festwerden, bevor ihr sie serviert.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 6-8 Törtchen, je nach Größe der Törtchenböden und der Menge der Creme.
Nährwertangaben:
Da es sich bei den Mirror-Glaze-Törtchen um eine süße Nascherei handelt, sollten wir an dieser Stelle vielleicht nicht zu genau auf die Nährwertangaben schauen. Aber hey, man gönnt sich ja sonst nichts, oder?
Tipps:
Wenn ihr verschiedene Farben für die Mirror Glaze verwenden möchtet, teilt ihr einfach die Masse auf und färbt sie einzeln ein. Ihr könnt auch verschiedene Toppings wie frische Beeren oder essbaren Glitzer für den Extra-Glamour hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich die Mirror-Glaze-Törtchen im Voraus zubereiten?
A: Ja, ihr könnt die Törtchen ein paar Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achtet jedoch darauf, dass ihr sie vor dem Servieren gut kühlt.
Q: Kann ich die Glasur auch für andere Desserts verwenden?
A: Absolut! Die Spiegelglasur eignet sich super für Kuchen, Cupcakes oder andere Desserts, die ihr gerne glänzend haben möchtet.
So, ihr Lieben, jetzt seid ihr bereit, eure eigenen Mirror-Glaze-Törtchen zu zaubern. Macht euch bereit für viele “Wow”-Momente, wenn ihr eure Meisterwerke präsentiert. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
